Dagens oppskrift
Dagens oppskrift
I dag var det da bare å finne på noe godt og kjapt.
Har hatt en grine unge, og en overgira katt, så hadde ikke så mye tid til å stå og holde på med maten i flere timer.
Perfekt for dere som er glad i grønnsaker!
--------------------------------------------------------------
Du trenger:
+ 3 STORE paprikaer (gul, rød og grønn)
+ 1 løk
+ 1 Squash
+ 3 Tomater
+ Røktpølse
+ Paprika krydder (svak og sterk)
+ Salt
+ Tomatpurè
+ Olje
- + -
Det første du gjør er å kutte opp alle grønnsakene og pølsene. Det gjør ting så mye enkele og du slipper å stresse.
Kutt opp løken og paprikaen i tynne striper.
Hell 1 ts olje i en stor gryte og vent til den bli varm.
Tilsett da løken og "kok" den i olja til den er fin og blank, så tilsetter du paprikaen, og 4 ss varmt vann.

La det små koke i noen minutter.
Neste du gjør da, er å koke opp vann i en kjele, legge i tomatene når den koker, skru av varmen og la det stå på plata i 2 minutter. (eller bare bruke an vannkoker som jeg gjør :P)
Det gjør tomatene mykere og enklere å få av skinnet.
Når du har gjort det, skjærer du tomatene i små båter og blander sammen med løken og paprikaen oppi gryta :)
Så tilsetter du tomatpurè, paprika krydder og saltet, rører godt om og lar det koke i noen minutter til.
Nå du etter hvert ser at grønnsakene forsvinner i sausen, hiver du inn squashen, rører godt igjen og lar det fortsette å koke.
Så er det på tide å steke pølsene.
Skjør opp pølse i små biter, hiv på stekepanna og stek til bitene er fine og brune, så blander du det med resten.

Nå skal du bare la det koke til squashen er myk så er du ferdig! :)

Der er resultatet :)
-----------------------------
Du kan selvfølgelig tilsette flere ting, som bacon eller noen andre grønnsaker. Det er bare å mixefixe :)
Det her er i hvert fall min anbefaling, synes det smaker best med dagens ingredienser :)
Retten kan spises til middag, ved siden av risen, eller til kveldsmat med en loffeskive :)
Bon Appétit!











Denne bloggen skrives av Iga Marianne.